Eine lustig aussehende, großartig schmeckende und leicht zuzubereitende Mahlzeit für jedermann.
Warum probieren Sie nicht einmal diese köstliche Erbsen-Karotten-Paella? Jede Menge leckeres Gemüse und auch Protein. Ob Sie bei diesem köstlichen Gericht Grimassen schneiden möchten, bleibt ganz Ihnen überlassen!
Zutaten
- 200g Paella-Reis
- 1 große Knoblauchzehe (zerdrückt)
- 2 kleine Lauchstangen fein geschnitten
- 900 ml salzarme Hühnerbrühe
- 120 g gefrorene Erbsen
- 1 Karotte (gerieben)
- 1 Zucchini (gerieben)
- 50g reifer Käse (gerieben)
- 140 g gekochte Garnelen (oder gekochtes Hühnchen)
- Prise Pfeffer
Verfahren
Schritt 1
Reis, Knoblauch und Lauch in eine große mikrowellengeeignete Schüssel geben und 400 ml Brühe dazugießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten bei hoher Temperatur in der Mikrowelle garen.
Schritt 2
Den Reis umrühren, dann weitere 250 ml der restlichen Brühe hinzufügen, abdecken und noch einmal 3 Minuten bei hoher Temperatur in der Mikrowelle garen.
Schritt 3
Den Reis erneut umrühren, dann die gefrorenen Erbsen, die Zucchini und die restliche Brühe hinzufügen. Abdecken und bei gleicher Einstellung weitere 8 Minuten in der Mikrowelle garen.
Schritt 4
Den Käse und die gekochten Garnelen (oder gekochtes Hühnchen, wenn Sie das bevorzugen) unterrühren und die Paella dann 2 Minuten stehen lassen. Mit mehr Käse bestreuen, ein Gesicht machen und servieren. (Fügen Sie gekochte grüne Bohnen als Haar hinzu!)
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