Die Zubereitung dieser einfachen, kleinkindgerechten Mahlzeit dauert nur wenige Minuten, das Backen nur wenige Minuten!
Das ist eine tolle Möglichkeit, Gemüse zu sich zu nehmen. Diese Brokkoli-Käse-Reis-Muffins lassen sich leicht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen servieren. Wechseln Sie einfach die Beilage je nach Tageszeit!
Zutaten
Eine Handvoll gekochter weißer Reis
Geriebener Käse (wir haben Mozzarella verwendet, aber Cheddar geht auch!)
Brokkoli, klein gehackt
2 Eier
Verfahren
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor.
Fetten Sie Ihr Muffinblech ein oder verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Silikonform.
Mischen Sie Ihre Zutaten und formen Sie anschließend Kugeln.
Legen Sie jede Kugel in die Muffinform und backen Sie sie 5 Minuten lang.
Überprüfen Sie, ob sie perfekt gegart sind.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Servieren Sie es zum Frühstück oder Mittagessen mit einer Portion Obst für eine schöne, ausgewogene und einfache Mahlzeit! Köstliche Brokkoli-, Käse- und Reismuffins sind sicher ein Hit!
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