Ideal für die Lunchbox, perfekt für kleine Hände und weich genug für Babys, die gerade mit dem Stillen beginnen!
Diese süßen kleinen Mini-Apfelkuchen-Leinsamen-Muffins sind ei- und milchfrei und daher für Veganer und Allergiker geeignet. Sie enthalten außerdem gemahlene Leinsamen , die eine großartige Nährstoffquelle wie Eisen, Zink und Omega 3 sowie gesunde Fette und Ballaststoffe sind. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihr eigenes Apfelpüree zuzubereiten, verkaufen die meisten Supermärkte 70-g-Beutel mit Fruchtpüree, die hervorragend funktionieren. 👶🏻Geeignet für Babys ab 6 Monaten 🌱Vegan 🥣Ergibt 24 Mini-Muffins ❄️Kann bis zu 3 Monate lang eingefroren werden
Zutaten:
-150 g Weißmehl
-1,5 TL Backpulver
-2 EL gemahlener Leinsamen
-150ml Milch nach Wahl
-70g Apfelmark
-1/2 TL gemahlener Zimt
Verfahren:
-Alle Zutaten mischen und gut verrühren
-Füllen Sie eine Mini-Muffinform zur Hälfte mit der Mischung und lassen Sie Platz, damit die Muffins aufgehen können.
- Bei 200 °C Umluft 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Muffins stecken, sollte er sauber herauskommen.
- Bewahren Sie übrig gebliebene Muffins in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf.
Warum versuchen Sie nicht, diese Apfelkuchen-Leinsamen-Muffins zu backen?
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